“寶應(yīng)湖”野生中華鱉
中華鱉別名甲魚、元魚。屬于脊椎動物門爬行綱龜鱉目鱉科。“寶應(yīng)湖”牌中華鱉作為公司主打的一款水產(chǎn)品，以NY5066—2001 無公害食品為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖。公司嚴(yán)格按照仿野生養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，挖掘內(nèi)部潛力，充分調(diào)動科技人員的積極性，使產(chǎn)品質(zhì)量再上新臺階。“寶應(yīng)湖”牌中華鱉被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和無公害產(chǎn)品，該產(chǎn)品還被認(rèn)定為“江蘇省名牌產(chǎn)品”和“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，多次被中國漁業(yè)協(xié)會評為“中國名鱉”。“寶應(yīng)湖”商標(biāo)被確認(rèn)為“江蘇省著名商標(biāo)”和“中國馳名商標(biāo)”。
為適應(yīng)市場發(fā)展及廣大消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要，公司堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖的理念，在建立各養(yǎng)殖品種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程的基礎(chǔ)上，公司建立、健全了一系列產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和規(guī)章制度，對投入品從采購、保管、使用等環(huán)節(jié)實(shí)行制度化管理；對產(chǎn)品建立產(chǎn)品批號系統(tǒng)，每批產(chǎn)品的生產(chǎn)塘口、起捕時間、起捕數(shù)量等編入批號系統(tǒng)，使每個產(chǎn)品都有了自己的“身份證”； 對起捕、運(yùn)輸、銷售等方面實(shí)施動態(tài)管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯制度；內(nèi)部檢查員根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)制度的要求，定期或不定期對養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題的及時整改，整改后進(jìn)行復(fù)查，直至合格為止。由于甲魚生存能力強(qiáng)，捕撈上來不像其他魚類容易死亡，因此適合長途運(yùn)輸，并且屬于大補(bǔ)食材，因此市場潛力巨大，需求量多，風(fēng)險(xiǎn)小。
為適應(yīng)市場發(fā)展及廣大消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要，公司堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖的理念，在建立各養(yǎng)殖品種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程的基礎(chǔ)上，公司建立、健全了一系列產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和規(guī)章制度，對投入品從采購、保管、使用等環(huán)節(jié)實(shí)行制度化管理；對產(chǎn)品建立產(chǎn)品批號系統(tǒng)，每批產(chǎn)品的生產(chǎn)塘口、起捕時間、起捕數(shù)量等編入批號系統(tǒng)，使每個產(chǎn)品都有了自己的“身份證”； 對起捕、運(yùn)輸、銷售等方面實(shí)施動態(tài)管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯制度；內(nèi)部檢查員根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)制度的要求，定期或不定期對養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題的及時整改，整改后進(jìn)行復(fù)查，直至合格為止。由于甲魚生存能力強(qiáng)，捕撈上來不像其他魚類容易死亡，因此適合長途運(yùn)輸，并且屬于大補(bǔ)食材，因此市場潛力巨大，需求量多，風(fēng)險(xiǎn)小。
