“寶應湖”野生中華鱉
中華鱉別名甲魚、元魚。屬于脊椎動物門爬行綱龜鱉目鱉科。“寶應湖”牌中華鱉作為公司主打的一款水產品，以NY5066—2001 無公害食品為執(zhí)行標準，堅持生態(tài)養(yǎng)殖。公司嚴格按照仿野生養(yǎng)殖的標準要求組織生產，挖掘內部潛力，充分調動科技人員的積極性，使產品質量再上新臺階。“寶應湖”牌中華鱉被認證為有機產品認證和無公害產品，該產品還被認定為“江蘇省名牌產品”和“江蘇省名牌農產品”，多次被中國漁業(yè)協(xié)會評為“中國名鱉”。“寶應湖”商標被確認為“江蘇省著名商標”和“中國馳名商標”。
為適應市場發(fā)展及廣大消費者對農產品質量安全的需要，公司堅持生態(tài)養(yǎng)殖的理念，在建立各養(yǎng)殖品種產品標準和生產操作規(guī)程的基礎上，公司建立、健全了一系列產品質量管理體系和規(guī)章制度，對投入品從采購、保管、使用等環(huán)節(jié)實行制度化管理；對產品建立產品批號系統(tǒng)，每批產品的生產塘口、起捕時間、起捕數(shù)量等編入批號系統(tǒng)，使每個產品都有了自己的“身份證”； 對起捕、運輸、銷售等方面實施動態(tài)管理，實現(xiàn)產品質量的可追溯制度；內部檢查員根據(jù)企業(yè)標準及各項制度的要求，定期或不定期對養(yǎng)殖產品進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題的及時整改，整改后進行復查，直至合格為止。由于甲魚生存能力強，捕撈上來不像其他魚類容易死亡，因此適合長途運輸，并且屬于大補食材，因此市場潛力巨大，需求量多，風險小。
為適應市場發(fā)展及廣大消費者對農產品質量安全的需要，公司堅持生態(tài)養(yǎng)殖的理念，在建立各養(yǎng)殖品種產品標準和生產操作規(guī)程的基礎上，公司建立、健全了一系列產品質量管理體系和規(guī)章制度，對投入品從采購、保管、使用等環(huán)節(jié)實行制度化管理；對產品建立產品批號系統(tǒng)，每批產品的生產塘口、起捕時間、起捕數(shù)量等編入批號系統(tǒng)，使每個產品都有了自己的“身份證”； 對起捕、運輸、銷售等方面實施動態(tài)管理，實現(xiàn)產品質量的可追溯制度；內部檢查員根據(jù)企業(yè)標準及各項制度的要求，定期或不定期對養(yǎng)殖產品進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題的及時整改，整改后進行復查，直至合格為止。由于甲魚生存能力強，捕撈上來不像其他魚類容易死亡，因此適合長途運輸，并且屬于大補食材，因此市場潛力巨大，需求量多，風險小。
